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临近开学季,教你做可爱的小刺猬面包,让诱人的香味成为哄娃利器

原标题:临近开学季,教你做可爱的小刺猬面包,让诱人的香味成为哄娃利器

临近开学季,又到了左哄右骗连带诱惑娃早上起床的时候了。普通面包吃多了难免厌烦,教你做一款可爱的小刺猬面包绝对的哄娃利器,诱人的香味,漂亮的造型一定能让娃快速起床,宝宝也一定能多吃一些,下面一起来制作它吧。

一、小刺猬豆沙包

主料:高筋粉250克 牛奶130克 盐2克 糖40克 鸡蛋1个 黄油20克 酵母3克 豆沙馅适量

制作工艺:

1.所有材料除黄油豆沙馅外按照牛奶、鸡蛋、盐、糖(盐和糖对角放)、高筋粉、奶粉、酵母的顺序放入面包桶。

2.启动面包机和面程序10分钟。时间到后,暂停5分钟后加入黄油,继续和面20分钟。

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3.和面结束检查亿宝娱乐官网面团,能够拉出柔韧的薄膜。

4.面团收圆放盆盖保鲜膜进行基础发酵。

5.面团发酵到2倍大,用手指沾干面粉戳个洞不回缩不塌陷表示发酵完成。

6.取出面团按压排气,均分成9个小面团,静置松弛8分钟。

7.擀成圆片,包入豆沙馅。

8.收圆,捏出小刺猬稍尖的头部。

9.用剪刀斜着剪出小刺猬的刺,沾两粒黑芝麻当眼睛。

10.全部做好放烤盘,送入烤箱(烤箱不开火)进行二发,旁边放碗热水增加湿度。

11.面包坯发酵到2倍大,取出预热烤箱,上下火170度烘烤18分钟即可。(温度和时间仅供参考,具体还要根据自家烤箱适当调整)

12.成品

13.成品

 二、小兔子豆沙包

主料:面粉400克 豆沙适量 牛奶240克 酵母粉4克 胡萝卜碎适量

制作工艺:

1.面粉,牛奶,酵母混合,揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大(图为发酵好的样子)

2.揉成长条形,面团分成16份,揉圆,按扁

3.包入豆沙,揉成圆形,收口朝下。4.用剪刀剪出兔子耳朵,胡萝卜碎剪小,做眼睛

5.放入蒸笼,静置20分钟后再开火蒸。大火上汽后转中火蒸15分钟即可

以上就是豆沙包的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。